IVN-KNNV | Thema-avond | De Hazelnoot

Natuurorganisaties IVN en KNNV Oost Achterhoek organiseren een thema-avond over De Hazelnoot: al sinds de Middeleeuwen in Nederland geteeld, past prima in de hedendaagse ecologische en biologische voeding. Op de monumentale boerderij ’t Joostenhuus’ in Breedenbroek hebben Harm en Rieky Tuenter een biologische hazelnotenkwekerij.

Toen de vader van Harm eind jaren tachtig stopte met het gemengde bedrijf besloten ze om als hobby hazelnoten te gaan telen. Ze gingen op zoek naar kennis over het gewas en kwamen zo terecht bij de proeftuinen in Kraggenburg en Wilhelminadorp. Daar selecteerden ze de beste rassen voor de aanplant in Breedenbroek.
De familie Tuenter koos voor biologische teelt, zonder bestrijdingsmiddelen. Dit vraagt speciale aandacht en vooral in de beginjaren zijn de kosten hoger dan de opbrengsten. De aanplant van bomen in plaats van struiken maakte het werk wat gemakkelijker.

Hazelnoten zijn een oud cultuurgewas. Karel de Grote nam de noot al op in de Capitulare de Villis, een lijst van 73 planten die hij in de keizerlijke domeinen geplant wilde zien. Nog steeds tref je bij oudere boerderijen vaak een hazelnootbosje of walnotenboom aan.

In de tweede helft van de twintigste eeuw nam de import uit Spanje, Italië en vooral Turkije toe en zakte de Nederlandse teelt in.
Nu de Nederlandse zomers warmer worden neemt de kwaliteit van de noten toe en zijn er volop kansen voor dit product. De hazelnoot is rijk aan eiwitten en oliën, voedzaam en goed houdbaar. Er is daarom steeds meer aandacht voor noten als onderdeel van de voeding, en vooral biologische noten staan in de belangstelling. Het Voedingsbureau heeft noten opgenomen in de Schijf van Vijf als onderdeel van het plantaardig menu.

Natuurlijk is het veel duurzamer om biologische noten in Nederland te telen dan ze te importeren uit het buitenland, waar men nog altijd volop gebruik gemaakt van gif, kunstmest en onkruidverdelgers. Bovendien is er in sommige landen nog sprake van kinderarbeid.

De familie Tuenter zal ons op deze avond vertellen over het ontstaan van hun bedrijf en over de biologische teelt van hazelnoten. Daarnaast hebben Rieky en Harm tips voor wie zelf een hazelnoot wil planten. En voor de koks en lekkerbekken: een paar heerlijke hazelnoot- en walnootrecepten en een kleine proeverij.